7月30日，佰鸿未来精准合成生物新蛋白与功能食品产业基地在威海市环翠区正式投产。该基地的启用，标志着威海在打造国际领先的精准合成生物产业高地方面迈出关键一步，也为前沿生物技术在食品领域的创新应用按下了“加速键”。
 

　　与传统食品工厂不同，该基地将医疗、生物制药领域的“10万级净化车间”标准直接引入功能食品生产线。从原料投入到细胞提取、高温灭菌、调配灌装，再到成品包装与产线自动清洗，全流程实现自动化衔接与智能调控。这种超前布局从源头隔绝外界污染，最大限度保障合成新蛋白原料和功能食品的安全性与功效性，推动功能食品行业摆脱传统粗放模式，向规范化、高端化转型。

　　投产仪式现场，一项团体标准的正式发布引发行业关注。该标准由佰鸿未来食品科技牵头起草，联合复星医药、珀莱雅、英德生物等十余家行业头部企业及科研院所共同参编，为精准合成生物新蛋白与功能食品的规范化发展提供了“标尺”。

　　与此同时，基地与山东药品食品职业学院、东北农业大学等高校达成深度合作，共建学生实训中心及研究生实践基地，打通了从基础研究到产业应用的“最后一公里”。

　　此外，基地还与复星医药、广州栋方、未名太研等企业分别就抗高反食品开发、植物囊泡技术、药食同源发酵等领域达成战略合作，构建起“政产学研用”协同创新的产业生态。

　　据了解，该基地重点围绕精准合成生物新蛋白、功能食品等领域开展研发与生产，目前已建成以植物发酵囊泡为核心的原料产线及新蛋白功能产品成品产线。随着产线全面运转，预计饱和年产值可达15亿元。佰鸿未来集团经营班子负责人王馨曼表示，基地投产后，将进一步加强技术创新和成果转化，推动更多科研成果实现产业化应用，助力威海打造合成生物产业高质量发展的标杆，为国内未来食品产业提供可复制、可推广的“环翠样本”。

来源：最威海是环翠公众号